手作りチョコレート体験会レポート
レシピを紹介します（ブラウニー編）

たくさんの方にご参加いただき、薪ストーブの楽しさをお伝えできたと思います。
参加者の方から自宅でも作りたいから、レシピを教えてほしいとのご意見を多数いただきましたので、先生にお願いしてレシピを教えてもらいました。
3回に分けてイベントのメニューのレシピをご紹介します。

第1回　ブラウニー編(21?角型)

材料　チョコレート(200?)　バター(90?)　牛乳(70?)
洗双糖　70?(甘)−30?(ビター)　全卵(115?)
国産小麦粉(80?)　ナチュラルベーキングパウダー(2?)
オレンジピール(100?)　クルミ(100?)
コアントロー(オレンジリキュール)　40CC

?チョコレートとバターを人肌のお湯で湯せんして溶かす。
?40℃位の時に、牛乳と洗双糖を入れ混ぜる。
?卵をほぐし?に混ぜ、泡が立たないよう静かにならす。
??に粉類を混ぜ、オレンジピールとクルミ(あらかじめ小さくきざむ)を加え160℃で18分。何もついてこなければOK。
?熱いうちにコアントローをお好みで塗る。

ぜひ、ご家庭でチャレンジしてみてください。